Herberg Buffet

Een buffet speciaal met verschillende gerechten voor gezelschappen vanaf 20 personen. Er zit voor iedereen wel wat lekkers bij !!!

Koud buffet

Waldorfsalade, huzarensalade, rauwkostsalade, aardappelsalade met diverse vleessoorten, zalmsalade met diverse soorten vis, visterrine van zalm, paling en forel, Ardennerham met meloen, paté uit het seizoen, italiaanse pastasalade met tonijn, diversen sausjes, diverse soorten brood, boter en kruidenboter.

Warm buffet

Boeuf Stroganoff, saté , lauwwarme beenham met honing/mosterdsaus, diversen soorten roergebakken vis in dillesaus, gehaktballetjes in zoetzure saus, kipkerrie met rijst, varkenshaasje met champignonsaus, frites, pasta en gemarineerde aardappeltjes.

Dessertbuffet

Toren van slagroomsoesjes, vers fruitsalade, diversen taart soorten, Omelette Sibérienne met vuurwerk, diverse bavarois, longeurs, assortiment van ijstaarten, mini tompoezen en verse slagroom

Deze samenstelling van het herbergbuffet kan afwijken per seizoen. Wilt u meer weten over onze mogelijkheden, neemt u dan gerust contact met ons op.

Prijs

29.50 per persoon, inclusief het dessertbuffet 34.50 per persoon

Herberg Buffet Royal

Een buffet wanneer u uw gasten iets extra's wilt bieden. Gerechten die net wat spannender zijn maar toch ook heel herkenbaar zijn gebleven.

Koud

Diversen soorten brood, boter, kruidenboter, aïoli en olijventapenade, pastasalade met provencaalse groenten, Waldorfsalade, tonijnsalade, gerookte makreel met basilicummayonaise, Oosterse kipsalade, aardappelsalade met Italiaanse vleeswaren, Ardennerham met meloen, boerenpaté met bosbessencompôte en rauwkost salade.

Warm

Roergebakken gamba`s, diversen soorten gebakken vis met dille saus, mixed-grill met zachte pepersaus, reepjes varkensfilet met Tiryaki saus, runderbiefstukjes met stroganoffsaus, parelhoenreepjes in zoetzure saus, gebakken ossenhaaspuntjes met truffelsaus, gemarineerde pasta, gekookte aardappeltjes in de schil, pommes Parisienne en frites.

Dessert

Toren van slagroomsoesjes, vers fruitsalade, diversen taarten, Omelette Sibérienne met vuurwerk, assortiment bavarois, longeurs diversen ijstaarten, diverse ijstaarten, mini tompoezen, chocoladefontijn met garnituren en verse slagroom.

Deze samenstelling van het herbergbuffet Royal kan afwijken per seizoen. Wilt u meer weten over onze mogelijkheden, neemt u dan gerust contact met ons op.

Prijs

34.50 per persoon, inclusief het dessertbuffet 39.50 per persoon


Reserveren